30 Migliore Annate Dom Perignon nel 2024 secondo 356 utenti

Descrizione

Il vino Grand Cru è una bottiglia di 12,5% di vol. Si tratta di un prodotto di elevata qualità che possiede un forte e inconfondibile carattere dal profumo che rimane immutato e duraturo nel tempo.

Caratteristiche

• Confezione da 1 bottiglia
• Grand Cru ricavato da uve di gran pregio Possiede un forte ed inconfondibile carattere dal profumo che rimane immutato e duraturo nel tempo
• 12,5 % Vol.

Descrizione

Questo vino è una degustazione unica, elaborato da uve fra le migliori selezionate in una singola annata. Dopo averli custoditi in bottiglia per almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Il Dom Pérignon Vintage è caratterizzato da un profumo intensamente fruttato e dalla sensazione di pienezza che dura fino all’ultima goccia.

Caratteristiche

• Bottiglia da 0,75L
• L’imprevedibilità delle stagioni del 2012, la loro autorità e la loro generosità, hanno composto un paesaggio olfattivo singolare, di una varietà straordinaria
• Un’ineguagliabile ricchezza e diversità dei frutti:
• Questo è Dom Pérignon Vintage, la Plénitude dell’Armonia
• Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison
• Champagne Millesimato, elaborato dalle migliori uve selezionate in una singola annata

Descrizione

Questa bottiglia da 0.75L è una Champagne gradata a 12.5%.

Caratteristiche

• bottiglia da: 0.75L
• gradazione: 12.5%
• tipologia: Champagne

Descrizione

Questo Champagne Brut Rosé Vintage è prodotto con uve provenienti da alcuni tra i più prestigiosi e antichi vitigni grand cru e premier cru della regione della Champagne. L’aroma è intenso, potente e persistente, già stupendo oggi ma capace di fantastiche evoluzioni almeno per il prossimo decennio, se non oltre. È un gioiello, regalatoci direttamente dal grande e talentuoso chef de cave Richard Geoffroy. Il naso è chiaro ed elegante, a cominciare dagli intensi sentori fruttati che ricordano su tutto il ribes e le fragoline di bosco, e sono seguiti da sfumature speziate. Il palato è morbido e profondo, stuzzicato da un pizzico di tannini, e con un retrogusto lungo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da sentori appena agrumati.

Caratteristiche

• È un gioiello, regalatoci direttamente dal grande e talentuoso chef de cave Richard Geoffroy
• È un grande Champagne, tra i più famosi e conosciuti al mondo
• Pinot Nero 57%, Chardonnay 43% – È ricco di tensione, potenza e persistenza, già stupendo oggi ma capace di fantastiche evoluzioni almeno per il prossimo decennio, se non oltre
• Questo Champagne Brut Rosé Vintage, della maison Dom Pérignon, è prodotto con uve provenienti da alcuni tra i più prestigiosi e antichi vitigni grand cru e premier cru della regione della Champagne.
• Rosa elegante, perlage fine e persistente
• Passando alla degustazione, il palato è morbido e profondo, stuzzicato da un pizzico di tannini, e con un retrogusto lungo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da sentori appena agrumati.
• Speciale con il risotto ai frutti di mare
• Il naso è chiaro e raffinato, a cominciare dagli intensi sentori fruttati che ricordano su tutto il ribes e le fragoline di bosco, e sono seguiti da sfumature speziate

Descrizione

Caratteristiche

• Rosa leggermente granato, con riflessi aranciati e perlage vivace e persistente
• Lo Champagne Brut Rosé della maison Ruinart è un assemblaggio di uve chardonnay e pinot noir raccolte nei migliori premier cru.
• Annata: 2007
• Fresco e delicato al naso, con sentori di piccoli frutti rossi e note di melograno
• Alcol: 12.5% Formato: 0.75l
• Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45%
• Nitido e ricco in degustazione, con il frutto che si esprime pienamente e una finitura che richiama l’agrumato del pompelmo rosa.

Descrizione

Il prodotto da seguire è una bottiglia di Perrier Jouet Belle Epoque 2013 edizione limitata Mischer. Questa annata è molto apprezzata dagli amanti della fine degli anni ’70, dato il suo equilibrio prodigioso e la spiccata esuberanza. Il vino ha un colorito giallo tenue dorato con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, mentre la bocca è marcatamente minerale ma comunque rotonda e setosa.

Caratteristiche

• ABBINAMENTI Si abbina a pesce, crostacei o carne bianca
• In bellissimo ed esclusivo cofanetto firmato Mischer’ Traxler.
• La bocca è marcatamente minerale ma comunque rotonda e setosa, con una persistenza elegante e lunga.
• Perrier Jouet Belle Epoque 2013 edizione limitata Mischer’ Traxler.
• Frutto di un’estate calda, che ha risolto in vigna una primavera imprevedibile e piovosa, ha un equilibrio prodigioso e una spiccata esuberanza, data soprattutto da un Pinot Nero in grande evidenza.
• Da sorseggiare insieme all’aragosta alla catalana.
• Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato
• Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%
• Alcol: 12.5% Formato: 0.75l
• Ottima ed esclusivo idea regalo !
• Una delle migliori annate di sempre per l’icona di casa Perrier-Jouët
• Straordinariamente fresco, ti offre subito tutta l’elegante rotondità che ti aspetti da una cuvéè de prestige, con in più l’inconfondibile firma della Maison: fiori bianchi, spezie, marzapane
• Un altro Champagne al top, dopo il celebratissimo 2008.
• Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace

Descrizione

Il Moet & Chandon Ice Cl.75 è un prodotto di alta qualita realizzato con molta attenzione e dedizione. E una bevanda per i tuoi gusti.

Caratteristiche

• MOET & CHANDON
• Realizzato con molta attenzione e dedizione
• MOET & CH
• Ice Cl.75
• Moet & Ch
• ICE CL.75
• Prodotto di alta qualita
• E una bevanda per i tuoi gusti.

Descrizione

Il vino Amarone del 2018 e Valpolicella del 2019 sono due vini della zona Valpolicella. Questi vini sono prodotti con uve di Cannonau, Chardonnay e Merlot. I sedimenti presenti nel vino Amaro sono dolci e la fragranza è intensa. La Valpolicella ha un profumo più marcato, leggeremente asprigno, mentre il gusto è persistente, fruttato e sapido.

Caratteristiche

• Valpolicella del 2019
• Amarone del 2018

Descrizione

Il Trentodoc è un vino rosso italiano del 2008 che si candida a diventare l’icona delle bollicine rosé italiane. Si ottiene con il 30% di Chardonnay e il 70% di Pinot Nero. Il colore è splendente, i bagliori ramati che si spingono verso il corallo, e il perlage ipnotizza con bollicine fini e copiose.

Il profumo è delicati sentori di confettura di rosa canina e di agrumi, intrecciati a note speziate e minerali in un’immediata sensazione di puro e intenso piacere. La grande concentrazione è bilanciata dalla spinta fresca sapida che rende il sorso lunghissimo, disegnando un perfetto quadro gustativo. Il Trentodoc formato 75 cl in elegante cofanetto gradò 12.5%.

Caratteristiche

• Ottenuto con il 30% di Chardonnay e il 70% di Pinot Nero
• 30% di Chardonnay e il 70% di Pinot Nero
• Il 2008 è stata la terza annata del Giulio Ferrari Rosé, una stagione estrema, «la più piovosa e calda della storia di Trento» secondo Marcello Lunelli
• Dall’ossessione per l’eccellenza coltivata per oltre un secolo, il Trentodoc che si candida a diventare l’icona delle bollicine rosé italiane.
• Formato: 75 cl in elegante cofanetto, Gradazione: 12.5%
• COLORE E PERLAGE Splendente color salmone dai bagliori ramati che si spingono verso il corallo
• Asciutto, leggermente tannico, è ampio al palato con acidità lunga e croccante.
• GUSTO Colpisce per la vibrante intensità
• La grande concentrazione è bilanciata dalla spinta fresco sapida che rende il sorso lunghissimo, disegnando un perfetto quadro gustativo.
• PROFUMO Delicati sentori di confettura di rosa canina e di agrumi si intrecciano a note speziate e minerali, in un’immediata sensazione di puro e intenso piacere.
• Il perlage ipnotizza con bollicine fini e copiose.
• Al naso risplendono note terrose di fragola, tamarindo, angostura e arancia candita
• Ciò che colpisce di questo vino è la sua vinosità

Descrizione

Il Brut Rosé è un rosso dolcissimo, dal colore brillante e corallo, con profumi intensi di frutti rossi e di scorza di agrumi. Il suo gusto teso si esprime in una freschezza eccellente e un equilibrio eccellente. E’ il vino ideale per accompagnare piatti di pesce poco elaborati, secondi piatti di carne leggera o sushi.

Caratteristiche

• E’ perfetto anche come aperitivo
• Il Brut Rosé si sposa a meraviglia con il sushi, secondi piatti di pesce poco elaborati, in particolar modo con il salmone in varie preparazioni, con piccoli crostacei o antipasti leggeri
• Il naso si esprime su aromi intensi di piccoli frutti rossi, di fiori rosa e di scorza di agrumi
• Il Brut Rosé proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate
• Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne
• La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto
• Il pinot nero viene vinificato in rosso
• Chiude con eleganza su delicati di lampone
• Color rosa corallo brillante, con perlage fine e persistente
• In bocca, il vino è teso, si sviluppa con grande linearità ed eleganza, bella freschezza e buon equilibrio

Caratteristiche

• Chardonnay 58%, Pinot Nero 42%
• In bocca è fresco, intenso, ampio, avvolgente, soffice
• Ottimo con una tartare di tonno.
• Si tratta di un assemblaggio di chardonnay e di pinot nero, in parti uguali, mai disponibile prima di sette anni dalla vendemmia.
• Un blend che nasce dal desiderio di valorizzare tutti i maggiori appezzamenti di Bellavista come quelli di Erbusco, Nigoline, Torbiato e Colombaro
• Giallo paglierino intenso, dal perlage finissimo e persistente.
• Al naso esprime tutta l’eleganza di cui solo Bellavista è capace grazie a sentori di frutta matura, pesca ed albicocca, che subito lasciano spazio a note agrumate e candite, di miele, di crosta di pane, di piccola pasticceria.
• Il “Vittorio Moretti” rappresenta, nelle rare annate in cui viene prodotto, una delle vette più alte che la Franciacorta sia in grado di esprimere.
• Lombardia Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Vittorio Moretti Bellavista
• Vigneti che danno caratteristiche diverse e che portano ad uno spumante unico per completezza aromatica, eleganza e personalità.
• Armonico, tracciato da un’acidità luminosa e da una freschezza molto incisiva, chiude con il finale dei grandi, lunghissimo.
• Aperitivo per grandi occasioni, il “Vittorio Moretti” è spumante che si abbina splendidamente a piatti capaci di non prevaricarne le caratteristiche

Caratteristiche

• SAPORE: al palato si distingue per la grande freschezza, la pulizia gustativa e la struttura, il tutto armonizzato da mineralità e acidità, che ne determinano grande persistenza e importante longevità.
• Un Franciacorta Riserva che si affina almeno 9 anni sui lieviti e si contraddistingue per rara eleganza ed estrema longevità.
• PROFUMO: sensazioni olfattive ampie, con sentori di frutti a pasta gialla e arancia candita
• Formato: Magnum 1,5 Litri in cassa di legno
• Ottima ed Eslusiva idea regalo !
• Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 9 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.
• DOSAGGIO: Extra Brut.
• MATURAZIONE: preparazione della cuvée nella prima- vera successiva alla vendemmia, con il 100% di vini dell’annata scelti tra le migliori selezioni
• Palazzo Lana Extrême nasce da uve Pinot nero provenienti dai vigneti di proprietà Quindicipiò e Brolo a Borgonato.
• UVE: Pinot Nero al 100%, proveniente da due vigne di proprietà, allevate ad alta densità d’impianti, a Borgonato: Quindicipiò, in collina, e Brolo, prospicente Palazzo Lana Berlucchi.
• COLORE: giallo paglierino intenso, con una vivace nuance rame antico
• VINIFICAZIONE: il “cuore” del mosto fiore, ottenuto dalla spremitura soffice e progressiva, svolge la fermentazione alcolica in tini d’acciaio; al termine, alcune partite sono trasferite in barrique di rovere, dove si affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti.

Caratteristiche

• Per estensione: grande, nobile, magnifico)
• Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo
• Profumo caratterizzato da spiccata mineralità
• Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolce matura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito
• È la massima espressione di un progetto che, sin dal 1977, si è posto come obiettivo la ricerca della pura essenza dell’armonia
• Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza
• Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli
• Nel suo nome, “Alma”, il tenero omaggio alla Terra di Franciacorta che genera meraviglie ( dal latino “almus” = che nutre, che alimenta e fa crescere la vita
• Oggi, è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare, in qualità e tipologia, l’anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico di Bellavista
• Alma Gran Cuvée Bellavista è un’eccellenza del nostro intendere La Franciacorta
• L’effervescenza è dinamica e piena di gioventù
• Il carattere vibrante e contemporaneo rappresenta la sua inconfondibile identità
• Un risultato ottenuto attraverso un metodo artigianale divenuto ormai raro per la cura meticolosa che dedichiamo ad ogni singola fase di lavorazione e per il rispetto che concediamo al “tempo”, scegliendo come unica guida ed unità di misura la natura e la sua straordinaria biodiversità
• Un carattere che è sostenuto, senza nessun compromesso, da una freschezza che ne mantiene a lungo la classicità annunciandone la promessa di longevità
• Sapore pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi croccante

Caratteristiche

• Libero da ogni limite, un valore in costante divenire
• Un Franciacorta assoluto.
• Come l’impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca’ del Bosco e madre di Maurizio Zanella.
• Lombardia Franciacorta Riserva DOCG Annamaria Clementi Dosaggio Zero Ca’ del Bosco
• E solo nelle annate migliori.
• Un profumo di straordinaria complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza.
• Assoluto
• Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo
• Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
• Nessun compromesso, nessuna concessione
• Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo.

Caratteristiche

• Segue un ideale affinamento in bottiglia.
• Colore: giallo paglierino, perlage fine e molto persistente.
• Alla pressatura soffice delle uve, segue chiarifica statica del mosto, sottoposto esclusivamente a fermentazione a temperatura controllata (17° C).
• La cuvée è composta per almeno il 90% dal vino così ottenuto e per la restante parte dal vino dell’annata precedente, affinato in barriques di rovere francese.
• Vino ideale come aperitivo; perfetto con le ostriche e altri frutti di mare crudi o cotti, accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce
• Piemonte Alta Langa Extra Brut DOCG Cuvée Aurora Banfi
• Profumo: intenso e fragrante, con sentori che ricordano il lievito e la vaniglia.
• Particolarmente indicato in abbinamento ai crostacei.
• Il dosaggio zuccherino è Extra Brut, intorno ai 4 g/l
• L’aggiunta di una percentuale della cuvée dell’annata precedente, maturata in legno, conferisce a questo spumante le sue caratteristiche di rotondità, struttura e longevità.
• La fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con permanenza sui lieviti protratta per almeno 40 mesi
• Sapore: ben strutturato, pieno, leggermente acidulo, armonico, sapido con fondo amarognolo.
• Pinot Nero (minimo 70%) e Chardonnay (massimo 30%) raccolte a mano e provenienti esclusivamente da vigneti coltivati in alta collina in Piemonte, in una specifica area delle province di Cuneo, Asti ed Alessandria.
• Remuage tradizionale su pupitres e dégorgement à la glace

Caratteristiche

• SAPORE: al palato si distingue per la grande freschezza, la pulizia gustativa e la struttura, il tutto armonizzato da mineralità e acidità, che ne determinano grande persistenza e importante longevità.
• Palazzo Lana Extrême 2009 nasce da uve Pinot nero provenienti dai vigneti di proprietà Quindicipiò e Brolo a Borgonato.
• Eslusiva idea regalo !
• COLORE: giallo paglierino intenso, con una vivace nuance rame antico
• VINIFICAZIONE: il “cuore” del mosto fiore, ottenuto dalla spremitura soffice e progressiva, svolge la fermentazione alcolica in tini d’acciaio; al termine, alcune partite sono trasferite in barrique di rovere, dove si affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti.
• UVE: Pinot Nero al 100%, proveniente da due vigne di proprietà, allevate ad alta densità d’impianti, a Borgonato: Quindicipiò, in collina, e Brolo, prospicente Palazzo Lana Berlucchi.
• Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 9 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.
• MATURAZIONE: preparazione della cuvée nella prima- vera successiva alla vendemmia, con il 100% di vini dell’annata scelti tra le migliori selezioni
• DOSAGGIO: Extra Brut.
• Un Franciacorta Riserva che si affina almeno 9 anni sui lieviti e si contraddistingue per rara eleganza ed estrema longevità.
• PROFUMO: sensazioni olfattive ampie, con sentori di frutti a pasta gialla e arancia candita

Caratteristiche

• Una coerenza visiva, oltre che gusto-olfattiva, per un Franciacorta che alla raffinatezza dello Chardonnay accompagna il frutto del Pinot Nero
• Profumo: Intenso, di piccoli frutti rossi con sentori di spezie variegate
• Luigi Rossetti, ricco commerciante della zona, trasformò un casale risalente presumibilmente al XVI secolo nella sua elegante dimora, nonché nella sede dei suoi commerci di vino, in funzione dei quali costruì le bellissime cantine ricavate scavando nella roccia viva della collina degradante alle spalle della Villa
• Ideale con grandi salumi e formaggi
• Perlage: Fine e persistente, spuma abbondante e cremosa
• Sapore: Buon corpo e struttura, fragrante, intenso, equilibrato, ottima persistenza e piacevole vinosità
• Nella seconda metà dell’ottocento il cav
• Accostamenti: Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti
• Temperatura di servizio: 7° – 8° C
• Da provare con grandi salumi, ma anche con piatti di carne e saporiti piatti di pesce.Colore: Tenue tono rosato, con riflessi che tendono alla cipolla dorata e che possono variare leggermente da un annata all’altra, per il diverso grado di maturazione delle uve di pinot nero
• Un vino perfetto in qualunque situazione, e con qualunque cibo
• Un raffinato, tenue colore rosato preannuncia profumi di sottobosco e composta di frutta, levigati da 36 mesi di affinamento sui lieviti
• Chardonnay 45%, Pinot Nero 55% – l primo passo di Antica Fratta verso il suo futuro, un futuro in cui piacevolezza e bevibilità incontrano complessità e struttura
• Della cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, si parlava già con ammirazione a metà ottocento

Caratteristiche

• Un lungo processo di elaborazione..
• La nostra tinaia è composta da tini e botti di piccole e medie dimensioni, al fine di separare i succhi dalle nostre uve, per consentire noi poi per effettuare la fase di montaggio
• Dalla vendemmia all’imbottigliamento, ogni passaggio viene effettuato nelle nostre cantine e realizzato da noi per garantire una qualità costante delle nostre diverse annate.
• Bel colore dorato con riflessi dorati
• Il vigneto di famiglia, situato ad Hautvillers, 1er Cru, ci permette di coltivare i tre vitigni Champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.
• Adeguato al tipo di terreno e all’esposizione delle viti, il vigneto è coltivato a coltivazione sostenibile, al fine di garantire sostenibilità e rispetto dell’ambiente.
• Bella effervescenza.
• Un naso espressivo con aromi di fiori bianchi e agrumi
• Per salvaguardare le specificità naturali del terroir e dei mosti, utilizziamo una pressa tradizionale da 2000 Kg.
• Un piacevole attacco carnoso e aromatico sugli stessi sentori del naso
• Affinamento su listelli per un minimo di 48 mesi in cantine tradizionali.
• Seguono note più marcate di burro e pasticceria.
• Bella lunghezza e finale sapido.
• Ci vorranno altri 2-7 anni per permettere al vino di migliorare nelle nostre tradizionali cantine, tagliato a gesso ad una temperatura ideale di 11°C e protetto dalla luce, qualità richieste per una conservazione ottimale, prima di offrirvi il frutto del nostro lavoro .
• Questo delicato lavoro consiste nel sposare vini limpidi di diversi vitigni e annate di vendemmia.
• Prestiamo particolare attenzione alla coltivazione della vite perché è fondamentale raccogliere una materia prima di alta qualità, necessaria per lo sviluppo dei nostri Champagne durante il periodo della vendemmia

Caratteristiche

• La bocca fine segue la scia, è morbida e cremosa, perfettamente in equilibrio tra tocchi maturi e sensazioni fresche.
• Una volta assemblata, la cuvée affina in cantina per minimo 4 anni.
• Il Satèn è il Franciacorta più delicato ed elegante
• Prodotto solo nelle migliori annate, deriva da uve chardonnay 100% raccolte nelle vigne di alta collina.
• La spuma abbondante, il perlage finissimo e il colore paglierino dorato annunciano profumi ammalianti e soavi di fiori rosa, agrumi maturi e noisette.
• Chardonnay 100% – La selezione dei grappoli è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti bianche di rovere

Caratteristiche

• Infatti per produrre Millè, la Tenuta Villa Crespia sceglie le migliori uve di Chardonnay che arrivano dalle proprie vigne coltivate in Franciacorta durante quella specifica annata.
• Millè è un Franciacorta pensato per essere consumato con spensieratezza e gioia
• Chardonnay
• Millè è affinato in acciaio per oltre 30 mesi mantenendo in costante agitazione il deposito fine ricco di lieviti
• Dopo questo lungo periodo di sosta sulla feccia fine, il vino viene imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio
• In bottiglia rifermenta per altri 30 mesi e più
• Ecco Millè: la somma delle due tecniche dove la percezione di freschezza viene ampliata e mantenuta costante nel tempo.
• Millè si rifà anche ai Millennials, la categoria di consumatori con età intorno ai 30-35 anni cresciuti nell’era della condivisione digitale, gente che ama bere bene e divertirsi in compagnia degli amici.
• Millè è per chi ha voglia di un aperitivo tra amici, ma anche per chi sceglie un Franciacorta da stappare al tavolo a casa o in un ristorante per goderselo a tutto pasto
• Millè prende il nome da «Millesimato» che indica le migliori uve dell’annata
• Millè nasce dalla consapevolezza che il vino deve far stare bene e divertire chi lo beve
• Lombardia Franciacorta Brut DOCG Millè Tenuta Villa Crespia Franciacorta
• L’affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento consente di godere di un millesimo potendone apprezzare la fresca e piacevole longevità.
• Millè è per chi vuole festeggiare una ricorrenza importante in famiglia o semplicemente per chi ha voglia di rilassarsi dopo un’intensa giornata di lavoro
• Il vino tranquillo in acciaio è protetto dall’ossidazione e più ricco in mannoproteine che lo stabilizzano dal punto di vista proteico e tartarico.

Caratteristiche

• Ottimo con i crostacei e crudité di mare
• Il Franciacorta Brut CruPerdu è la star di Castello Bonomi, il Franciacorta più richiesto, il simbolo della Tenuta.
• Da provare ache con la tartare di manzo
• Se ne consiglia il consumo a tutto pasto; accompagna in modo sublime piatti delicati a base di pesce
• Un palato morbido e avvolgente con note sapide e agrumate
• Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% – CruPerdu nasce da uve Chardonnay e Pinot Noir della stessa annata
• Ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto
• Un vino dal colore paglierino luminoso con riflessi verde oro, dal fine perlage
• Il Franciacorta emblema di Castello Bonomi
• Cruperdu è un Franciacorta longevo, che evolve migliorando fino a 10 anni dalla vendemmia.La sua proverbiale longevità ne fa un campione della cantina
• L’annata 2011 si è rivelata una vendemmia di speciale pregio che in cantina ha permesso di esprimere al meglio la filosofia di Castello Bonomi, ovvero la valorizzazione di annate d’eccezione attraverso lunghi affinamenti, oltre la normale filiera produttiva
• Nuance delicatamente erbacee e balsamiche, naso avvincente e complesso, all’insegna del frutto tropicale, lieviti e note tostate

Caratteristiche

• Ottimo aperitivo, accompagna egregiamente tutti i cibi in particolare piatti di pesce e carni bianche.
• Vinificazione in bianco con pressatura soffice e resa del 45 %
• Fermentazione a 18°C in acciaio
• Colore paglierino, perlage fine e persistente, caratteristici sentori di crosta di pane e frutta secca, fresco e particolarmente sapido.
• Pinot Nero 100%
• Tiraggio nel maggio successivo alla vendemmia assemblando i migliori vini base e vini di riserva
• Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 42 mesi.
• Pinot Nero Metodo Classico, ottenuto utilizzando una parte di vini di riserva che conferiscono complessità e persistenza ad ogni annata

Caratteristiche

• COLORE: rosa fiore di pesco con striature corallo
• UVE: Pinot Nero (100%), provenienti dai vigneti di proprietà Ragnoli, Quindicipiò e Gaspa; tutti ad alta densità d’impianto (10.000 ceppi/ettaro).
• SAPORE: al palato il vino è caratterizzato da grande equilibrio tra le morbidezze derivanti da un lungo affinamento sui lieviti, l’acidità e mineralità del Pinot Nero vinificato in bianco e la leggiadra trama tannica del Pinot Nero macerato
• Tutto ciò amalgamato da una complessa mineralità
• Una piccola quota di Pinot Nero è vinificata in rosso con macerazione fermentativa per circa 7 giorni.
• VINIFICAZIONE: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti per il Pinot Nero vinificato in bianco, premacerazione a freddo per circa 24 ore e successiva pressatura soffice per il Pinot Nero vinificato in rosato
• ACCOSTAMENTI: è un Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
• ASPETTO VISIVO: spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso
• MATURAZIONE: preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata
• Fermentazione alcolica dei mosti in tini d’acciaio e affinamento di 6 mesi a contatto con i lieviti
• PROFUMO: componente olfattiva fragrante e complessa, caratterizzata da note di mirtillo rosso intrecciate con delicati sentori di agrumi
• Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.

Caratteristiche

• Perlage: Molto fine e persistente, spuma cremosa
• Uve: 80 % chardonnay, 20 % pinot nero
• Profumo: Ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, ottimo di frutta secca e tropicale
• FRANCIACORTA EXTRA BRUT RISERVA Nel 2005 iniziò la prima produzione del Quintessence, doveva essere un Franciacorta con caratteristiche organolettiche uniche, capace di stupire, di coinvolgere, di emozionare il degustatore
• Tipo di terreno: In parte di origine morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante
• Colore: Giallo intenso con riflessi dorati
• Maturazione: Oltre 100 mesi sui lieviti
• Sapore: In bocca ricco e fresco, esplosione di fragranza nelle sfumature aromatiche, grande personalità, strutturato e di lunga persistenza
• Accostamenti: Franciacorta per ogni occasione, dai grandi aperitivi ai pranzi di cro- stacei e pesci saporiti
• Vendemmia: Primi di settembre allor quando le uve raggiungono la maturazione zuccherina ideale, conservando acidità fresche e dinamiche che garantiscono grandi evoluzioni nel tempo
• Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 55%.
• Ottimale con salumi e formaggi
• Temperatura di servizio: 7°
• Nell’anno 2020 dopo 100 mesi di permanenza sui lieviti una speciale Riserva, il nostro Quintessence Extra Brut 2014, celebrerà il nostro 40esimo anniversario
• Annata: Millesimo 2014 ottenuto da una attenta selezione delle migliori uve di tale annata, scelte per garantire evoluzione e freschezza; il pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce a donare struttura e complessita’ al predominio elegante e aromatico dello chardonnay
• Un Franciacorta “fatto per pensare”, vivo, dagli aromi cangianti, che si evolvono nel bicchiere per regalare, a ogni sorso, un’emozione nuova
• La nostra Quintessenza in grado, ancora una volta, di interpretare al meglio e con passione l’Essenza del nostro territorio: la Franciacorta

Caratteristiche

• Realizzato dalla celebre cantina Nicolas Feuillatte, lo Champagne Cuvée Spéciale Millésime viene prodotto solamente nelle annate in cui le uve, accuratamente selezionate, possono rendere al meglio il loro potenziale e trasformarsi in uno spumante di indiscutibile grazia e raffinatezza.
• Da provare con i formaggi freschi di capra, o come raffinato aperitivo.
• Giallo paglierino tenue, dal fine e persistente perlage; sprigiona delicati profumi floreali, seguiti da note di pesca, frutti gialli, sentori di panetteria
• Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
• Questo fine champagne millesimato è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce
• il liqueur d’expedition viene personalizzato per ogni annata dal capo enologo, per esaltarne nel modo migliore le potenzialità.
• preparazioni delicate con salmone, capesante in salsa
• Al sorso è fresco, setoso, elegante, con tocchi fruttati e agrumati e una nota piacevolmente amaricante sul finale.
• Si ottiene da uve chardonnay, pinot noir e pinot meunier, che contribuiscono ad aggiungere elementi diversi al profilo gustativo della Cuvée

Caratteristiche

• L’affinamento sui lieviti dura per oltre 40 mesi
• Viene realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda
• “Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore” Edmondo de Amicis
• Carattere deciso per uno spumante che si fa sentire e che, non a caso, ha nel nome la parola “salvàdek”: in dialetto bresciano significa “selvaggio”.
• Ecco perché è un Franciacorta mordace e dalla forte personalità.
• La fermentazione dei mosti avviene in parte in vasche d’acciaio e in parte in fusti di rovere
• È prodotto con uve Chardonnay 95% e vino di riserva al 5%.

Caratteristiche

• Chardonnay 72%, Pinot Nero 28% – Il Franciacorta DOCG Brut di Bellavista è infatti un Franciacorta magnifico per statura e per equilibrio, frutto di un’annata non abbondante ma dalla qualità eccelsa
• Giallo paglierino intenso, dal perlage finissimo e persistente
• Grande aperitivo, il “Gran Cuvée” di Bellavista è spumante ideale per accompagnare uno risotto capace di esaltarne le peculiarità, con ostriche e mantecatura a base di Franciacorta
• Uno spumante mitico
• Sapido, chiude con un finale magnifico per pulizia e persistenza
• In bocca è asciutto, elegante, aristocratico, segnato da un perfetto incontro tra freschezza e morbidezza
• Note floreali di biancospino, di artemisia, di alloro si affiancano a sentori di agrumi canditi, di piccola pasticceria e di confetti
• Al naso esprime la quintessenza di Bellavista grazie ad un profilo olfattivo al tempo stesso generoso ed elegante
• Il Gran Cuvée millesimato di Bellavista si distingue dai Brut tradizionali non solo per la qualità della materia prima che viene utilizzata ma anche e soprattutto per il fatto che oltre un quarto dei vini da cui è costituita matura per sette mesi in piccole botti di rovere

Caratteristiche

• Questa Cuvée, dopo la rifermentazione, matura per oltre 50 mesi prima della sboccatura e poi affina ulteriormente in bottiglia per raggiungere l’equilibrio perfetto
• Il Pinot Nero, dopo la prima fermentazione, matura per circa 8 mesi in vasche d’acciaio termocondizionate
• Al naso spiccano le note di frutti bianchi, vaniglia e la sinfonia di sfumature agrumate e vegetali su cui si distinguono le deliziose note di crosta di pane appena sfornato, essenziali e chiare
• Successivamente viene miscelato allo Chardonnay che ha fermentato in piccole botti di rovere per circa 8 mesi
• Con il Franciacorta Millesimato Riserva Dosage Zéro si combinano la ricerca della perfezione nelle annate migliori con la naturalità di una scelta di cantina che esclude qualsiasi compromesso
• Un vino giallo paglierino brillante, dal fine perlage
• Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% – Il Dosage Zéro Castello Bonomi è il frutto di un’attenta cuvée di Chardonnay e Pinot Nero in pari proporzioni
• Di stoffa setosa ed effervescenza cremosa, presenta un’inegualiabile armonia d’insieme
• Il Franciacorta Millesimato Dosage Zéro Castello Bonomi è la grande sfida dello chef de cave alla ricerca di una perfezione immacolata, nuda davanti al giudizio del tempo e dell’assaggio

Caratteristiche

• L’andamento dei fenomeni climatici scrive sempre storie imprevedibili
• Frutto di un’attenta vinificazione, ma soprattutto di un lungo affinamento che ne esaltano le caratteristiche: quattro anni di permanenza a contatto con i lieviti
• Un Franciacorta inconfondibile, strutturato, pieno, intenso e persistente
• Un vino per le occasioni importanti, speciale con i piatti di pesce di alta cucina
• Tra i Franciacorta di Ca’ del Bosco è quello che riesce meglio ad esprimere il carattere del territorio e le peculiarità che celebrano ogni annata
• Chardonnay 55%, Pinot Nero 30%, Pinot Bianco 15%
• E nel finale si trova il prodotto dell’amore tra l’uomo e la terra
• Fin dal 1978 il Brut Millesimato nasce soltanto nelle vendemmie di qualità

Caratteristiche

• Servire freddo, temperatura 8 ° C, 20 minuti in un secchiello del ghiaccio
• Ideale come aperitivo o per accompagnare i tuoi dessert
• LEMAIRE DI CHAMPAGNE FERNAND Crée nel 1903, per Fernand Lemaire, la maison familiare, conserva da 4 generazioni, il rispetto delle tradizioni e la qualità eccezionale della produzione
• Questa una cuvée rinfrescante gioca la carta seducente con i suoi profumi di agrumi e aromi di frutta rossa
• Spremitura diretta della vendemmia su una pressa tradizionale da 2000 kg
• Nuovo tappo di sughero tradizionale
• Uso di lieviti selezionati
• Ogni vitigno viene vinificato separatamente
• Controllo della maturità e raccolta manuale con cernita in vigna
• L’abito è un bel rosato pastello mescolato con sfumature leggermente salmone con una vivace effervescenza
• il i vini vengono quindi tenuti sui lieviti per almeno 3 mesi, con leggeri travasi se necessario
• Fermentazione alcolica in serbatoi e fermentazione malolattica totale
• Maturazione in doghe per un minimo di 24 mesi nelle nostre cantine tradizionali, cuvée sboccata 3 mesi prima della spedizione alla dose di 6 g / litro
• Degustazione alla cieca e Miscelazione a febbraio di vini di vitigni e annate diverse